Die australische Küche durchlebt in den letzten 20 Jahren einen inneren strukturellen Wandel, weg vom traditionellen hin zur Offenheit des Multikulturismus. Asiatische und Europäische Einflüsse treffen auf australische Zutaten und polynesische
Gewürze. Känguru, Lachs, Lamm! Auf der Suche nach ihren Wurzeln hat sich die australische Küche viel von der restlichen Welt übernommen. Versuchen wir eine kulinarische Reise durch den roten Kontinent, der nicht nur wegen seiner Tierwelt zu einem der beliebtesten Fernreiseziele der Deutschen geworden ist.

Bitte scharfes Messer, Getränk, Trockentuch und Restebehälter für Kostproben mitbringen