Malta war auf Grund seiner strategischen Lage schon immer das Ziel unterschiedlicher Eroberungen! Maltas Geschichte, Kultur und auch seine Küche werden durch seine geographische Lage von Italien, Nordafrika und dem Vorderen Orient beeinflusst.
Fisch, Mandeln, Gewürze aber, spätestens durch die Briten, auch Kartoffeln sorgen für eine ausgefallene, eigenständige Küche aus der wir heute Abend einen Querschnitt kennenlernen werden.
Völlige Neubearbeitung des Malta-Kochabends!

Bei Unverträglichkeiten bitte vorher mit dem Dozenten Kontakt aufnehmen!

Bitte scharfes Messer, Getränk, Trockentuch und Restebehälter für Kostproben mitbringen.